ウチワサボテンのレシピ9

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概要

ウチワサボテンは、何千年もの間、メキシコ料理と中央アメリカ料理の定番となっています。バランスの取れた食事への健康的な追加として、世界中で人気を集めています。

ウチワサボテンの植物には、3つの異なる食用セクションがあります。

1. ノパルと呼ばれるサボテンのパッドは、野菜として使用することができます。
2. 花びらは付け合わせとして使用したり、サラダに追加したりできます。
3. 他の果物と同じように食べることができる梨。

このエキゾチックな材料は、これらの9つのおいしいレシピを試してみると、より親しみやすくなります。

1. Nopalitos con huevos（卵のあるノパルサボテン）

このレシピはメキシコ料理の主食です。メキシコのチョリソ、ノパリト、ハラペーニョ、卵、トマト、玉ねぎのピリッとした混合物です。混合物は、プレーンに食べるか、コテハチーズをトッピングした温かいトルティーヤにスプーンで入れて食べることができます。

ノパル、ウチワサボテンのパッドは新鮮なものを見つけることができます。または、棘なしで準備され、すでに細かくカットされているものを購入することもできます。新鮮なものを購入する場合は、より風味豊かな小さなパッドを探してください。レシピをゲット！

2.とげのある梨のシンプルなシロップ

このシロップは、茹で、つぶし、そして挽いたウチワサボテンの果実を砂糖で煮込んだものです。酸味のためにレモンを加えました。このシロップは、パンケーキ、他の果物の上、またはシロップを必要とするデザートレシピで使用してください。とげのある梨を探すときは、成熟した梨は濃い緑色または黒みがかった紫色であることを忘れないでください。熟した果実は根元が赤くなる傾向があります。レシピをゲット！

3.スパイシーなとげのある洋ナシの釉薬をかけた鶏もも肉

とげのある洋ナシシロップは、パンケーキやデザートだけのものではありません。焼き肉に心地よい味わいを添えます。このレシピでは、鶏もも肉をとげのある梨ソースでマリネして焼き上げます。レシピをゲット！

4.ウチワサボテンゼリー

とげのある梨から作られたゼリーで、退屈なPB＆Jをまったく新しいレベルに引き上げましょう。ウチワサボテンのマルガリータゼリーを作るには、ライムジュースと皮、オレンジの皮、テキーラを加えます。トースト、イングリッシュマフィン、またはスコーンのいずれかのバージョンを試してください。レシピをゲット！

5.とげのある洋ナシ、オレンジ、ミントのサラダ

とげのある梨と柑橘類はおいしい料理のマッチです。このシンプルなフルーツサラダは、とげのある梨、オレンジのウェッジ、蜂蜜、フレッシュミントを組み合わせたものです。次のバーベキューのおかずとして作ってみてください。レシピをゲット！

6.サボテン梨シャーベット

エレガントでありながら作りやすいデザートは、この軽いシャーベットをお試しください。必要なのは、アイスクリームマシン、とげのある梨、砂糖、レモンジュース、塩だけです。レシピをゲット！

7.とげのある梨レモンバー

古典的なレモンバーは、このレシピでアップグレードされます。それは、刻んだピーカンナッツ、バター、小麦粉、砂糖で作られたクッキーベースから始まります。タルトと甘いフィリングのスターは、ウチワサボテンジュース、レモンジュース、レモンの皮です。レシピをゲット！

8.サボテンフライ

これらは普通のフライドポテトではありません！ウチワサボテンはジャガイモの代わりに主成分です。揚げる代わりに焼きます。レシピをゲット！

9.とげのある梨のスムージー

とげのある梨を使って、朝のスムージーをピンク色できれいにしましょう。梨はココナッツウォーターとよく合い、さわやかな飲み物を作ります。レシピをゲット！

ウチワサボテンの健康上の利点

とげのある梨は、食物繊維、ビタミンC、カルシウムの優れた供給源であるため、どの料理にも健康的な添加物になります。近年、とげのある洋ナシは、その薬用および料理用の目的で評判を得ています。二日酔いの治療法として宣伝されており、血糖値やコレステロールを下げたり、体重を減らしたりするために使用する人もいます。しかし、これらの主張を裏付ける証拠はありますか？

ウチワサボテンは二日酔いの治療法としていくつかの可能性を示しています。ある古い研究では、植物抽出物は、飲酒の5時間前に服用すると、吐き気、口渇、食欲不振の二日酔いの症状を軽減できることがわかりました。

とげのある梨は一般に安全と認められており、何世紀にもわたって消費されてきました。ノパルを食べるとコレステロールが低下することが示されており、その高繊維含有量は糖尿病患者の食事に良い添加物になる可能性があります。ただし、注意してください。とげのある梨の部分がすべて同じというわけではありません。現在まで、特定の種の炙り茎のみがウチワサボテン 食後すぐに血糖値を下げることが示されています。

結論

とげのある梨がたくさんある地域に住んでいるなら、あなたは幸運です。とげのある梨は用途が広く、レシピに甘いメロンのような風味を加えます。このユニークな果物があなたを脅かさないようにしてください。少しの準備と知識があれば、とげのある梨は驚くほど扱いやすいです。

注意点：とげのある梨は内側が美味しいですが、鋭い外側の棘（芒刺）に触れても容赦はありません。特に初めて、とげのある梨を扱うときは注意してください。厚い手袋とりんごナイフを使用して、慎重に棘を取り除きます。